Total Diet ﾄｰﾀﾙﾀﾞｲｴｯﾄ

PR

---

ダイエットとは食事の絶対量を減らすことだと考えがちですが、決してそうとは限りません。エネルギーが低い食品や調理法を選べば、量的にはかえって増やすこともできます。


きのこやこんにゃく、海藻はエネルギーがほとんどゼロ、野菜や豆腐も低エネルギーです。肉や魚は低脂肪のものを選ぶのが基本です。





同じ素材なら、調味料や油の量を控えるほど、できあがった料理のエネルギーを抑えられます。魚は刺身、蒸しもの、焼きものが低エネルギーです。肉は蒸したり、ゆでると、脂肪分を落とすことができます。


油、砂糖などの調味料に気を使うだけで同じ食事でもかなりカロリーに差が出てきてしまいます。以下に朝食のサンプルメニューとカロリーを紹介します。





・コーヒー（ブラック）0kcal、サラダ（塩）40kcal、ゆで卵 81kcal、ロールパン 160kcal

total 281 kcal


・コーヒー（砂糖3ｇ+クリーム）38kcal、サラダ（ドレッシング）74kcal、ゆで卵 81kcal、バタートースト 186kcal

total 379 kcal


・コーヒー（砂糖3ｇ+クリーム）38kcal、サラダ（ドレッシング）74kcal、ハムエッグ 130kcal、バタートースト（ジャムつき）218kcal

total 460 kcal




パッと見ただけでもかなりの差がでてくるのがわかりますね。それから低エネルギーの食材も献立によって高エネルギーになってしまうので気をつけましょう。いくつか例をあげておきます。


・もめん豆腐　1/4丁　80ｇ　58 kcal

冷やっこ 58 kcal

　豆腐ステーキ 80 kcal

　揚げだし豆腐 120 kcal

　マーボ豆腐 130 kcal





・鶏むね肉（皮なし）60ｇ　73 kcal

ゆで鶏 70 kcal

　照り焼き 80 kcal

　フライドチキン 120 kcal

　チキンかつ 180 kcal





・卵　1個　60ｇ　79 kcal

　ゆで卵 81 kcal

　目玉焼き 100 kcal

　厚焼き卵 105 kcal

　スクランブルエッグ 135 kcal





・さけ　1切れ　80ｇ　110 kcal

　照り焼き 130 kcal

　ムニエル 180 kcal

　てんぷら 210 kcal

　フライ 215 kcal





こちらもかなりの差がでてきますね。ダイエットをする場合は献立や調理法などに気を配って、摂取エネルギーを抑えることがだいじなんですね。

---

PR